Zairai Shokudo

지바현 사쿠라시에 위치한 자가 농장에서 재배한 제철 채소를 일상의 밥상처럼 편안하게 맛볼 수 있는 곳이 긴자 3초메의 'Zairai Shokudo'다. 점심 대표 메뉴인 '밭의 뷔페 런치'에는 케일처럼 신선한 샐러드 채소를 시작으로 조림과 튀김 등 따뜻한 반찬, 카레, 된장국 등이 다채롭게 차려진다. 고구마 튀김이나 건더기가 푸짐한 국물 요리 등 재료 본연의 담백한 단맛과 감칠맛을 살린 메뉴를 원하는 조합으로 담아 먹는 재미가 있다. 점심에 든든하게 고기 요리를 더하고 싶다면 닭가슴살 햄이나 가라아게, 오리 로스트 등의 토핑을 추가할 수도 있다.

깊은 풍미의 저녁 나베 코스와 개성 있는 음료

저녁 시간에는 60가지 한방 생약과 신선한 채소를 조합한 '항산화 훠궈 코스'나 홈메이드 육수로 제철 채소를 즐기는 '자이라이 쿠사나베 코스' 등 몸을 보하는 나베 요리가 주를 이룬다. 항산화 훠궈 코스는 육수와 채소를 무제한으로 리필할 수 있어 채소 본연의 맛이 녹아든 국물을 넉넉하게 즐기기 좋다. 음료 메뉴에도 정성이 돋보이는데, 케일 오렌지나 비트 구아바 같은 착즙 주스부터 나카무라 토키치의 줄기 호지차, 대만 우롱차, 맥주와 와인까지 폭넓게 갖추고 있다.

카운터석부터 예약 방문까지, 일상에 편안함을 더하는 공간

실내에는 테이블석 외에도 카운터석이 마련되어 있어 혼자 들르는 가벼운 점심부터 여럿이 함께하는 저녁 모임까지 편안하게 이용할 수 있다. 점심에는 오픈 전부터 줄이 생길 만큼 붐비지만, 저녁에는 좌석 예약이 가능하므로 여유롭게 나베를 즐기고 싶은 날에는 미리 예약하고 방문하는 편이 좋다. 결제는 신용카드와 PayPay, 교통계 IC 카드 등을 폭넓게 지원해 긴자 나들이 길에 부담 없이 들르기 좋은 식당이다.